７月２７日（金）市場見学を行いました

2018.08.20更新

　７月２７日、食育デザイン科２年生の希望者１２名（保護者の方３名）が広島市中央卸売市場の見学を行いました。毎日食べていたり、実習で調理したりしている魚や野菜がどのように売られているのか、より新鮮でおいしい食材を提供するために市場の方はどのような工夫をしているのか、学ぶことが多くあります。特に２年生は、日本料理の調理実習を毎週行う中で魚を扱うことが多く、魚市場を中心に見学しました。

午前４時から見学開始
	せりを体験
鯛のあらい	おいしそうな朝食