８月７日（火）調理技術講習会を行いました

2018.08.20更新

　８月７日（火）に今年で４回目となる中学校の家庭科の先生を対象にした調理技術講習会を行いました。

　講師は、昨年度に引き続き、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」でも活躍されていた小阪英幸先生（大阪あべの辻調理師専門学校）です。広島市内の１７名の先生が参加してくださり、家庭でも再現しやすい中国料理の調理、試食の研修を行いました。

	＜献立＞ 海老のせ蒸し豆腐・春巻き・ジャージャン麺

　研修は、普段の生徒の調理実習授業と同様、シェフのデモンストレーションを見た後に、各班に分かれて同様の調理を行いました。

さすが、家庭科の先生！とてもスムーズに調理を進められていました。できたお料理は、“おいしい！”と大好評でした。