今週の調理実習（国際食育デザイン科）

2023.04.25更新

１年；デモンストレーション 切り方、オムレツ

２年；デモンストレーション 姿造り

３年；デモンストレーション　糖醋吉家魚（揚げ魚の甘酢あんかけ）

今週から各学年の調理実習がスタートしました。

これから一年かけて、１年生は西洋料理、２年生は日本料理、３年生は中国料理を学びます。

１年生は周戸先生から包丁を受け取り、調理師としての心構えや包丁の取り扱いについての説明を受けました。

２、３年生は気持ち新たに実習に臨み、緊張感をもって話を聞いていました。