１年生西洋料理：オムライス、クレームブリュレ

２年生日本料理：おから、鯵のロールフライ

１年生は実技テストにもあるオムレツを調理し、オムライスに仕上げました。

フライパンの熱し方、卵の混ぜ方と整え方、フライパンの角度など、ポイントをたくさんメモしながら実習に取り組んでいました。

２年生のおからは身近な家庭料理でもありますが、手間ひまを十分にかけること、彩や盛り付け、器選びに気を付けることでプロの味になると教わりました。鯵をさばくのは２回目、前回よりは手慣れた様子の生徒もいました。テストは７月です！頑張りましょう！