１年；　舌平目のグラタン

２年； そば巻き、きゅうりと若布の辛子酢味噌和え、筑前煮、白玉団子

１年生は舌平目をさばくところから調理を行い、グラタンに仕上げました。あまり家庭でも調理する機会がない舌平目は、全員が初めてのことだらけで、熱心にメモをとっていました。

２年生は２学期のレストランに向けたメニューを実習で作っています。品数も多いので、班全員の協力が欠かせません。